Y2 - Abatedores e Ultracongeladores


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Descrição:
A série de abatedores e ultracongeladores efectua uma refrigeração rápida e uniforme para preservar as qualidades organolépticas e os valores nutricionais dos alimentos e alargar o seu tempo de vida útil de armazenamento, tornando-se na ferramenta perfeita para os profissionais em todas as áreas de restauração. O seu potente funcionamento vai ao encontro de todas as normas HACCP e de segurança alimentar e, simultaneamente, é suficientemente delicado para evitar os riscos de desidratação e formação de gelo superficial, tanto em modo de abatimento rápido como em modo de ultracongelação.
Características:
• Interior e exterior em aço inox de qualidade alimentar;
• Isolamento em poliuretano à base de água com zero PDO e zero PAG;
• Pés em aço inoxidável, ajustáveis em altura para um nivelamento preciso;
• Porta de fecho automático;
• Vedantes magnéticos fáceis de limpar, substituíveis sem ferramentas;
• Fundo estampado e cantos interiores arredondados;
• Evaporador com tratamento anti-corrosão para uma durabilidade acrescida.
Categorias
Abatedores e Ultracongeladores
 
Especificações
Largura
670 mm
Profundidade
715 mm
Altura
500 mm
Cap. abatimento (70°C/3°C, 90 min.)
10 kg
Cap. ultracongel. (70°C/-18°C, 240 min.)
6 kg
Níveis tabuleiros - GN1/1-65
3
Dados Técnicos
Alimentação eléctrica
220-240 V / 50 Hz
Potência absorvida
500 W / 3,0 A
Potência frigorífica
246 W
Fluido refrigerante / PAG
R452A / 2140
Carga de fluido refrigerante
0,225 kg
Informações de Eficiência
Arrefecimento: 65°C a 10°C, 120 min.
0,09 kWh/kg
Ultracongel.: 65ºC a -18°C, 270 min.
0,24 kWh/kg
Classe climática
4
Detalhe do Produto
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