C1 - Armário de Fermentação Controlada

Descrição:
O Armário de Fermentação Controlada C1 possui o melhor em tecnologia moderna de padaria para garantir a conservação automática, fermentação e levedura da massa. Os controlos intuitivos baseiam-se num potente microprocessador que controla a temperatura (arrefecimento e aquecimento), humidade e ventilação para atingir a excelência na aparência, textura, crosta e consistência do pão, bem como em produtos de pastelaria e outras variedades de massa. Temporizador programável: permite ao padeiro melhorar não só a qualidade do produto, mas também a programação da produção 24 horas por dia, 7 dias por semana.

Características:
• Interior e exterior em aço inox de qualidade alimentar;
• Grupo frigorífico de montagem na parte superior;
• Isolamento em poliuretano à base de água com zero PDO e zero PAG;
• Portas com dispositivo automático de fecho;
• Vedantes magnéticos fáceis de limpar, substituíveis sem ferramentas;
• Calhas e suportes em aço inox, facilmente removíveis sem ferramentas;
• Fundo estampado e cantos interiores arredondados;
• Pés em aço inox, reguláveis em altura;
• Termostato electrónico com teclado plano sensível ao toque;